ancientsites.eu » Gastronomie » Quelle est l’utilité de la saladette ?

La saladette fait partie des équipements qui vous permettent d’avoir une cuisine professionnelle. Elle apporte une touche particulière à votre cuisine en raison de ses utilités que nous vous invitons à découvrir.

Garder vos ingrédients à la bonne température

La saladette est très pratique pour les établissements de restauration. En effet, avec un tel équipement de cuisine, il devient plus facile de garder tous vos ingrédients de cuisine à une très bonne température. La saladette vous permet donc de conserver comme il se doit vos ingrédients de cuisine et ceci conformément aux normes de conservation, c’est-à-dire à une température adaptée ou recommandée. Équiper sa cuisine professionnelle avec une saladette réfrigérée est ce qu’il y a de mieux à faire pour le maintien de la qualité de vos ingrédients. 

Pratique pour contenir tous vos ingrédients de cuisine

La saladette réfrigérée est très pratique en raison de sa configuration. Elle possède plusieurs compartiments ou bacs. Cela lui permet de contenir plusieurs ingrédients de différentes natures. Cet équipement de cuisine est encore plus pratique pour ceux qui ont des snacks ou des fast-foods. Vous pourrez y mettre tous vos ingrédients nécessaires à la préparation rapide des plats au sein de cet établissement de restauration. 

Le gain de temps est impressionnant avec une saladette réfrigérée dans votre cuisine. Vos repas ou vos plats seront réalisés avec une rapidité qui fera très certainement plaisir à vos clients. Pour un accès plus facile au contenu de votre saladette, il est possible d’opter pour une saladette sans couvercle. 

Solution fiable à la question d’hygiène et d’esthétique dans vos cuisines

La saladette est également un équipement qui vous permet de maintenir l’hygiène dans votre cuisine. Non seulement cet équipement vous donne la possibilité de garder vos ingrédients à température recommandée, mais il vous permet aussi de veiller à la propreté au sein de vos cuisines. Lorsqu’elle est en acier inoxydable, la saladette se laisse nettoyer avec facilité et ne garde pas les tâches de façon indélébile. Il vous suffit d’un coup de savon et d’un coup serviette pour faire resplendir votre équipement cuisine de grande utilité. 

D’un autre côté, le design ou la présentation de la saladette est à tout point de vue d’une beauté impressionnante. Ainsi, le spectacle visuel qu’offre la présence de cet équipement cuisine dans votre établissement de restauration ou dans votre cuisine, vous motive à performer et à réaliser vos activités avec enthousiasme. 

Quelle est l’utilité de la saladette ?
  • Metro Professional Saladette réfrigérée GSA3600, inox, 90 x 70 x 88,8 cm, 239 l, froid statique brassé, 310 W, serrure & porte à charnières, argenté
    La saladette METRO Professional avec couvercle rabattable GSA3600 mesure 90 x 70 x 88.8 cm (L x P x H) et offre un compartiment réfrigéré en acier inoxydable avec deux portes à fermeture automatique et quatre étagères réfrigérées pour, par exemple, quatre récipients GN1/1 d'une profondeur maximale de 15 cm. Le support réfrigérant peut être équipé de récipients GN1/1, GN1/2, GN1/3, GN1/4 ou GN 1/6 d'une profondeur maximale de 15 cm. La planche à découper est en polyéthylène. La porte vitrée a un cadre en plastique et est munie d'une serrure. Grâce à la réfrigération statique, la température peut être régulée en douceur entre 0 °C et 8 °C. Caractéristiques de raccordement : 220-240 V, réfrigérant : R600a, consommation d'énergie : 2,12 kW/24h
  • Atosa Saladette Réfrigérée 2 Portes 380 L 12 Bacs GN 1/6
    Atosa saladette Saladette réfrigérée tropicalisée comprenant 2 portes pour faciliter le stockage des vos aliments et ingrédients. Fabriquée en acier inoxydable et équipée d'un thermostat numérique Dixell-Carel, cette saladette réfrigérée pour pizzas possède un plan de de travail en polypropylène et des roues de série dont deux avec freins. Refroidissement Froid Ventilé Contrôle de la température Thermostat avec écran LCD Carel Dégivrage Automatique (évacuation par gaz chaud) Gaz réfrigérant R600a Tension électrique 220v/50hz Ampères (A): 2.6 Puissance (W): 370 Classification énergétique - Cons. élec. annuelle - kWh/an Poids (kg): 105 Évaporateur Traité anti corrosion Isolation Mousse polyuréthane Épaisseur isolation 45 mm Éclairage LED non 4 roues de série freins en façade Serrure de série nonCompartiments pour 12 bacs GN 1/6 (non inclus).Plage de la température : -2°C +8°CCapacité : 380 LGaz réfrigérant : R600a
  • Saladette à Poser Réfrigérée Série Afistar - 4 à 9 Bacs GN 1/3 - AFI Collin Lucy - l120- L200- P39.5- h43.5- Inox
    AFI Collin-Lucy saladette. AFI Collin-Lucy saladette. Saladette réfrigérée à poser équipée d'un couvercle vitré et fabriquée et inox AISI 304. Cette vitrine droite à ingrédients est adaptée pour recevoir des bacs de 150 mm de profondeur. Elle dispose d'un thermostat électronique réglable Dixell.Construction: inox AiSi304Gaz réfrigérant : R600Température: +2°C/+8°CCapacité : 4 bacs GN 1/3Puissance (HP) : 1Poids (kg) : 28Largeur: 1200 mmProfondeur: 395 mmHauteur: 435 mm... l120- L200- P39.5- h43.5- Inox
  • Saladette à Poser Réfrigérée Série Afistar - 4 à 9 Bacs GN 1/3 - AFI Collin Lucy - l120- L120- P39.5- h43.5- Inox
    AFI Collin-Lucy saladette. AFI Collin-Lucy saladette. Saladette réfrigérée à poser équipée d'un couvercle vitré et fabriquée et inox AISI 304. Cette vitrine droite à ingrédients est adaptée pour recevoir des bacs de 150 mm de profondeur. Elle dispose d'un thermostat électronique réglable Dixell.Construction: inox AiSi304Gaz réfrigérant : R600Température: +2°C/+8°CCapacité : 4 bacs GN 1/3Puissance (HP) : 1Poids (kg) : 28Largeur: 1200 mmProfondeur: 395 mmHauteur: 435 mm... l120- L120- P39.5- h43.5- Inox
  • Saladette à Poser Réfrigérée Série Afistar - 4 à 9 Bacs GN 1/3 - AFI Collin Lucy - l120- L180- P39.5- h43.5- Inox
    AFI Collin-Lucy saladette. AFI Collin-Lucy saladette. Saladette réfrigérée à poser équipée d'un couvercle vitré et fabriquée et inox AISI 304. Cette vitrine droite à ingrédients est adaptée pour recevoir des bacs de 150 mm de profondeur. Elle dispose d'un thermostat électronique réglable Dixell.Construction: inox AiSi304Gaz réfrigérant : R600Température: +2°C/+8°CCapacité : 4 bacs GN 1/3Puissance (HP) : 1Poids (kg) : 28Largeur: 1200 mmProfondeur: 395 mmHauteur: 435 mm... l120- L180- P39.5- h43.5- Inox
  • Saladette à Poser Réfrigérée Série Afistar - 4 à 9 Bacs GN 1/3 - AFI Collin Lucy - l120- L140- P39.5- h43.5- Inox
    AFI Collin-Lucy saladette. AFI Collin-Lucy saladette. Saladette réfrigérée à poser équipée d'un couvercle vitré et fabriquée et inox AISI 304. Cette vitrine droite à ingrédients est adaptée pour recevoir des bacs de 150 mm de profondeur. Elle dispose d'un thermostat électronique réglable Dixell.Construction: inox AiSi304Gaz réfrigérant : R600Température: +2°C/+8°CCapacité : 4 bacs GN 1/3Puissance (HP) : 1Poids (kg) : 28Largeur: 1200 mmProfondeur: 395 mmHauteur: 435 mm... l120- L140- P39.5- h43.5- Inox