Ah, la pizza. Il existe peu d’aliments plus universellement appréciés que la pizza. Que vous aimiez votre pizza avec du pepperoni, de la saucisse, des légumes ou simplement du fromage, il y a une pizza pour tout le monde. En l’honneur de la Journée nationale de la pizza, jetons un coup d’œil à l’histoire de ce délicieux plat.
D’où vient la pizza ?
La pizza telle que nous la connaissons aujourd’hui est née à Naples, en Italie, au 18e siècle. Les premières pizzas étaient assez simples, généralement composées d’un peu plus de pâte à pain recouverte de tomates et de fromage. Ce n’est qu’en 1889 que la désormais célèbre pizza Margherita a été créée. Cette tarte, nommée en l’honneur de la reine Marguerite de Savoie, reprenait les couleurs du drapeau italien : rouge (tomate), blanc (mozzarella) et vert (feuilles de basilic)
La pizza a fait son chemin vers les États-Unis avec les immigrants italiens à la fin du XIXe siècle. La première pizzeria d’Amérique a ouvert ses portes à New York en 1905. À partir de là, la popularité de la pizza a explosé. Aujourd’hui, on compte plus de 61 000 pizzerias rien qu’aux États-Unis !
Et la pizza surgelée : une invention de l’armée américaine
Fait intéressant, la pizza surgelée a en fait été développée par l’armée américaine. Pendant la Seconde Guerre mondiale, les soldats stationnés en Italie se sont familiarisés avec la pizza et en sont devenus friands. Cependant, la pizza fraîche ne pouvait pas leur être expédiée à l’étranger. Pour résoudre ce problème, l’armée a chargé une équipe de scientifiques de mettre au point un moyen de congeler et d’expédier la pâte à pizza. Et c’est ainsi que la pizza congelée est née !
Conclusion
Que vous soyez un fan du fromage classique ou de la saucisse ou que vous aimiez être aventureux avec des garnitures comme l’ananas ou la chair de crabe, il y a une pizza pour tout le monde. Alors prenez une part (ou deux) et célébrez la Journée nationale de la pizza !
- Ernst Gombrich Brève Histoire Du MondeBinding : Gebundene Ausgabe, Label : Hazan, Publisher : Hazan, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2010-09-22, authors : Ernst Gombrich, translators : Anne Georges, languages : french, ISBN : 275410450X
- Antoine Sfeir Brève Histoire De L'Islam À L'Usage De TousBinding : Taschenbuch, Label : Bayard Jeunesse, Publisher : Bayard Jeunesse, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2007-11-08, authors : Antoine Sfeir, languages : french, ISBN : 222747713X
- Frédéric Denhez Une Brève Histoire Du ClimatBinding : Taschenbuch, Label : Editions Jean-Claude Béhar, Publisher : Editions Jean-Claude Béhar, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2008-02-06, authors : Frédéric Denhez, ISBN : 2915543216
- Paul Griffiths Brève Histoire De La Musique Moderne, De Debussy À BoulezBinding : Taschenbuch, Label : Fayard, Publisher : Fayard, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1992-11-12, authors : Paul Griffiths, languages : french, ISBN : 2213029997
- Christophe Charle Discordance Des Temps : Une Brève Histoire De La ModernitéBinding : Taschenbuch, Label : ARMAND COLIN, Publisher : ARMAND COLIN, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 494, publicationDate : 2011-10-05, authors : Christophe Charle, ISBN : 2200271913
- Marjorie Le Noan Authentique Vintage: Une Brève Histoire De La Mode Du Xxe SiècleBinding : Gebundene Ausgabe, Label : EPA, Publisher : EPA, Format : Illustriert, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 256, publicationDate : 2023-10-11, releaseDate : 2023-10-11, authors : Marjorie Le Noan, ISBN : 2376714893